Ciò che ci distingue
Le nostre onorificenze
Dal 1968, il "Das Kleine Restaurant" è stato premiato da Gault&Millau come uno dei più piccoli e raffinati ristoranti della zona. Nel ristorante gourmet "Das Kleine Restaurant" siamo stati premiati da Gault&Millau con 3 cappelli, 3 stelle e 79 punti da A la Carte e 2 forchette e 86 punti da Falstaff. Inoltre, il nostro ristorante è stato insignito del titolo di "Relais de Champagne" dall'"Ordre des Coteaux de Champagne". Il ristorante Cafe Pasticceria è stato premiato due volte con il "Chicco d’oro" di Gault&Millau e Jacobs.
Il nostro team
Più dell’ambiente elegante e dei riconoscimenti, conta il lavoro che fa il nostro team, il quale crea con passione e fantasia piatti superlativi. Il nostro chef Jürgen Perlinger, nell’Hotel Warmbaderhof dal 2006, e il suo team incantano gli ospiti del nostro ristorante con creazioni squisite e piatti luculliani, mentre la nostra pasticcera Michaela Neumayr, da noi dal 1994, e il suo team creano dolci tentazioni a cui è impossibile resistere. Da non dimenticare il nostro service team che fa in modo di farvi sentire bene come se fosse a casa vostra.
I nostri prodotti di qualità
Garantire l’alta qualità dei prodotti e dei piatti è una delle nostre massime priorità. Diamo molto valore ai prodotti locali e di stagione, per questo i nostri menu contengono sempre piatti di stagione. Tutti i piatti sono preparati al momento e non utilizziamo aromi artificiali o additivi chimici nella nostra cucina e pasticceria. Impieghiamo solo alimenti naturali provenienti dai produttori locali e dalla regione dell'Alpe-Adria. Utilizziamo anche prodotti della nostra agricoltura, come i buoi alpini allevati in casa, i salmerini dell'Ofnerhof sul Gerlitzen e la selvaggina della nostra caccia.
Nella nostra pasticceria viene fatto tutto a mano.
La nostra storia
Il Warmbaderhof è a conduzione familiare da 200 anni, circondato da 20 ettari di natura rigogliosa fatta di prati e boschi. Già 2000 anni fa gli antichi romani avevano scoperto i benefici delle acque termali di questa zona. Per il re di Sassonia, gli arciduchi e tanti altri era il luogo prediletto dove potersi rilassare. Grazie al costante sviluppo dei settori della medicina e del turismo in combinazione con i 10 milioni di acque termali che sgorgano ogni giorno dalle profondità del Dobratsch, il resort termale conta oggi più di 650 collaboratori che lavorano con impegno e piacere a beneficio degli ospiti e di tutti coloro che fanno parte della nostra azienda. Siamo orgogliosi di portare lo stemma nazionale austriaco da oltre 40 anni e siamo lieti di essere un centro di formazione per giovani talenti e apprendisti.